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传承文明基因推进文旅能人造就深度交融
重庆游览职业学院扎根渝西北办学,多年来努力于平易近族文明的传承翻新。学院深化贯彻落实《对于施行中华优秀传统文明传承倒退工程的定见》,以平易近族文明传承翻新与业余外延建立的交融为抓手,构建平易近族工艺、非遗食物制造技能、平易近族传统体育、平易近族扮演艺术、平易近族文明年夜课堂五个特征模块,构成“协同、多元、开放”的文明育人理论体系,完成平易近族文明传承翻新与文旅能人造就的深度交融,生动展现文明育人的时代性、理论性以及翻新性。

基于产教交融的平易近族工艺传习翻新

学院正在深入平易近族传统技能、工艺美术品设计等业余外延理论中,构建基于产教交融的平易近族工艺传习翻新模块。依照巨匠工作室、实训室、研发室“三室一体”的模式,打造了集教授教养实训、使用钻研、文明传承、社会效劳“四维协同”的多性能、开放式平易近族工艺传习翻新中心。中心面积3700平方米,规划有刺绣、织锦、扎染、蜡染、陶艺等11个平易近族工艺传习室,1个文旅商品创意设计室。

中心全职聘用9位国度级、重庆市级非遗传承人、工艺丹青妙手、首席技艺巨匠组成巨匠团队,延聘多所高校、企业的10余名专家、技巧能人组成创意设计团队。

中心面向平易近族传统技能、工艺美术品设计等业余开设必修课,同时面向全校一切业余开设选修课,完成平易近族工艺特征课程“应修必修,人人可选”,累计造就30名传承人,留住近100项传统工艺特技绝活。

中心以游览商品研发为重点标的目的,申报受理近100项常识产权,受权近40项,孵化游览商品推行经营基地(年夜先生翻新守业基地)1个,5A级景区游览商品推行基地1个;面向中小先生展开研学旅行,参加人数达2000余人,社会培训20000余人次。

中心是首批“天下脱贫攻坚调查点”的调查基地之一,获批平易近族特征工艺品技巧协同翻新中心、重庆非物资文明遗产钻研基地、重庆工艺丹青妙手传承翻新基地。

基于古代学徒制的非遗食物制造技能传习翻新

学院正在深入烹调工艺与养分、中西式面点、西式烹调工艺等业余外延建立的理论中,构建基于古代学徒制的非遗食物制造技能传习翻新模块。

学院打造教授教养实训、使用钻研、文明传承、社会效劳“四维协同”的多性能、开放式非遗食物制造技能传习翻新中心,面积近5000平方米。中心建有巨匠工作室、非遗食物研发室,建有肉品类、豆浆类、发酵类等10个非遗食物制造技能传习工坊,涵盖50余项非遗食物制造技能。

中心延聘国度级、重庆市级非遗传承人以及技艺巨匠执教,经过“一线三链”的活态传习,完成从“个别传承”到“群体传承”,造就非遗重生代传人。先生开发的“武陵风情宴”“盛唐茶宴”“土家印象”等名目,荣获天下职业技艺年夜赛二等奖、三等奖共5项。

经过对22项市级以及100余项县级饮食非遗的发掘与解构、文明鉴别与归元,重点抉择土家油茶汤、渣海椒、绿豆粉、黔江鸡杂等近10项名录,提取非遗技能的外围代价,依照国度以及中央规范,制造了《渣海椒传统制造规范》《绿豆粉传统制造规范》等30项行业规范。与行业企业独特开发的“小南海十三碗”“边城宴”“巴渝山川宴”等50余项单项菜品,被推行到100余家企业。

基于竞技静止的平易近族传统体育训练

学院探究基于竞技静止的平易近族传统体育训练模块。获批“天下多数平易近族体育训练基地”,全职引进天下平易近族传统体育竞技较量冠军以及顶尖程度的静止员驻校执教。组建木球、陀螺、蹴球、射弩等平易近族传统体育单项静止俱乐部,展开竞技训练,同时面向全校开设选修课,累计参训、选课达5000余人次。

2016年,基地胜利承办首届“平易近体杯天下陀螺较量”。2015年、2019年退出重庆市代表团参与第十届、第十一届天下多数平易近族传统体育静止会,获一等奖1项、二等奖2项、三等奖4项。代表重庆市前后参与“平易近体杯”天下赛、天下约请赛10余次,取得一等奖11项、二等奖6项、三等奖7项。此中,2020年参与“平易近体杯”天下陀螺较量,一举席卷全副6枚金牌。

基于社团流动的平易近族扮演艺术展演

学院正在深入音乐扮演、跳舞扮演、空中乘务、学前教育等业余外延建立理论中,打造基于社团流动的平易近族扮演艺术展演模块。

学院延聘8位平易近族乐器吹奏巨匠组建“平易近族器乐吹奏团”,开设平易近族乐器吹奏技能必修课以及选修课,编创、展演各种平易近族经典曲目。

学院与重庆市平易近族歌舞团、黔江旅投严密协作,组建“平易近族跳舞扮演团”,正在“中国武陵山平易近族文明节”“天下多数平易近族地域优秀剧目展演”等流动中,正在《濯水谣》等节目中,正在天下以及重庆市技艺年夜赛上,纵情展示“土家摆手舞”等平易近族跳舞的文明魅力。先生参与音乐、跳舞类职业技艺竞赛,获国度级处分2项,重庆市级处分3项。

基于通识教育的平易近族文明年夜课堂

学院正在深入年夜先生思政课程变革理论中,构建基于通识教育的平易近族文明年夜课堂模块。成立平易近族文明钻研中心,组建平易近族文明钻研团队,掌管施行平易近族文明钻研课题80余项,出力于平易近族文明资本的发掘、整顿。前后出书重庆市平易近族文明系列丛书7部,开发平易近族文明特征教材10余本,开设平易近族文明通识课程34门。约请市表里文明名家进校园,举行以秦汉雄风、盛唐气候、孔子的仁学及建功立业志向、中国的音乐以及跳舞艺术、“吃正在中国”的多平易近族饮食文明等为主题的“发扬中华优秀传统文明十二讲”。

重庆游览职业学院坚持坚决的文明态度、逼真的教育情怀、生动的育人理论,致力探究平易近族文明传承范式,斗胆勇敢翻新文明育人模式,将平易近族文明传承翻新与文旅能人造就深度交融,彰显显明的能人造就特征。面向将来,重庆游览职业学院将持续正在平易近族文明的瘠田中滋润家国情怀,正在文明自信中培根育魂。